ふわふわのすき切りか、110円の力

サラダチキンのお供のキャベツ。包丁の千切りではなく、手に入れたばかりのワイド・ピーラーを使ってみました。

お！斜めに削ぎ切りのような、刃の入り方なのか、ふわふわに、ひけました。キャベツの瑞々しさを感じる！作り置きせずに、食べる分だけ引くのが、おすすめです。

80mm幅のワイド・ピーラーは、全ステンレス製で110円（税込）。DAISO製品です。

今まで、我が家のピーラーは、40mm幅のみ。全ステンレスで25年ものです。人参や蓮根の皮剥きに、長年、重宝しています。

刃の長さが違う、新しい道具が、違う食感を届けてくれる。面白い体験をしました。

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