祝い日の広東 4.ふんわりポロポロ、旨味と食感の楽しさ

★飛び込み記事です★

■せこ蟹と玉子のふわポロ炒め　（命名は私です、笑）

季節の始まりの、せこ蟹を丁寧に解して。卵と炒め合わせて。豊かな香り！

しっとりでありながら、ふんわりの蟹と。ふんわりポロポロの卵の甘さで。

笑顔になってしまう、卵マジックです。（ニッコリ）

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