桑の除伐木をホダ木にして植えつけたヒラタケが出始めた。途中で猪に掘り起こされ土まみれになって「もう出ないか…」と思っていたのだが発生してくれた。会友が発生を教えてくれたのを幸いに、小生が収穫し夕食でご賞味となった。シイタケより香り高いし食感も断然良い。山に入った当時、エノキの除伐材をホダ木にした時の様に「大発生」とはなりそうもない予感がしているのだけれど、まあ、一回でも食す事が出来れば満足満足と言わねばなるまい。虫に齧られ欠けてしまった笠のヒラタケでもスーパー購入品とは比較にならないレベルなのだから。
