とり食う録

GITANESは鶏肉とよく合う。
いや、どんな肉とも合う。
それとは無関係に・・・。

で、前回更新時には鶏モモ肉を焼いて食う

と書いたので、本当に焼いて食った。


左がトマトケチャップ・ウスターソース・赤ワインの
ソース。これだけでは少々甘いので七味を少量。

右は柚子胡椒・白ワインを使ったソース。

これで紅白のソースが揃ってめでたい光景になった。

味は柚子胡椒ソースの勝利。
ちょっと胡椒が効き過ぎな感じもするが、
寒い夜にはそれぐらいの刺激も必要だ。


やはり鶏は美味い。