うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麺屋のぞみ

2014年09月13日 | 豚骨ラーメン

9月13日に食べたラーメン(今年159杯目)

麺屋のぞみ@錦

ラーメン(650円)
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麺は中細麺、固めで注文。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ほうれん草、のりがトッピング。

時々食べたくなるラーメン。
麺の固さも抜群でスープと相性良く美味しい。
スープの濃さも程よく濃いめにして、のり増しで飯と一緒がおすすめ。

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みなとらぁめんまるすず

2014年09月13日 | つけ麺

9月12日に食べたラーメン(今年158杯目)

みなとらぁめんまるすず@北茨城

つけ麺塩(700円)
2014_0912_114942dsc_0090

麺は太麺。
スープは豚がらベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ナルトがトッピング。

麺はつるつるで少し固め。
スープは魚介も感じるスープであっさり目。
卓上の油をかければ好みの味に変化。
今回は魚介の油をチョイス、つけ麺には魚介が合います。
スープ割も美味しく頂きました。

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