あづま家

2016年8月7日に食べたラーメン（2016年162杯目）

あづま家＠福島県いわき市錦町

味噌辛子坦々麺（850円）


麺は中太麺、固めで注文。
スープはとんこつベースの辛い味噌。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ホウレン草、ひき肉、うずら玉子、のりがトッピング。

豚骨味噌にラー油の辛味のスープ。
辛さはそれほどでもなく卓上の豆板醤を追加。
坦々麺と言う感じではないがどこからかひき肉が出てくる。
辛子味噌ラーメンです。