麺堂稲葉～kuki style～

2016年8月26日に食べたラーメン（2016年179杯目）

麺堂稲葉～kuki style～＠埼玉県久喜市

稲葉さん家のあさりちゃん（900円）


麺は太麺。
スープは鶏白湯にあさり出汁の醤油。
チャーシュー、ねぎ、刻み玉ねぎ、穂先メンマがトッピング。

鶏白湯にあさり出汁が絶妙にマッチしてる。
緑の部分はネギソースで風味良い。
ザ稲葉って感じのおいしいラーメン。

横浜ラーメン壱角家

2016年8月25日に食べたラーメン（2016年178杯目）

横浜ラーメン壱角家＠埼玉県川口市

ラーメン（680円）


麺は太麺、かためで注文。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、ほうれん草、うずら卵、のりがトッピング。

オーソドックスな家系のラーメン。
麺が少し太目な印象。
全体的にまとまっている。

つけ麺津気屋

2016年8月24日に食べたラーメン（2016年177杯目）

つけ麺津気屋＠埼玉県川口市

味玉トマトつけ麺小（970円）


麺は太麺、280ｇ。
スープは酸味あるトマト。
刻み玉ねぎ、バジル、粉チーズ、味玉、のりがトッピング。

酸味程よくトマトが濃厚。
粉チーズからのコクもあり麺によく絡んでおいしい。
麺自体が単独でも美味しい麺。

ヘルズキッチン

2016年8月23日に食べたラーメン（2016年176杯目）

ヘルズキッチン＠宮城県富谷町

味玉アルティメッ鶏白湯塩（980円）


麺は細麺。
スープは鶏白湯の塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、糸唐辛子、味玉がトッピング。

鶏が濃厚で旨み十分。
とろみがあり麺によく絡んでめちゃうまい。
口の周りがベトベトになる。
替え玉あるがスープがなくなってしまうので厳しい。