麺遊心

2017年11月4日に食べたラーメン（2017年246杯目）

麺遊心＠福島県いわき市平

味噌ラーメン（840円）+バター（60円）+替え玉ハーフ（無料）


麺は細麺。
スープはあご出汁の味噌。
チャーシュー、ねぎ、もやし、ニンジン、水菜、コーン、バターがトッピング。

味噌のコクがいい感じにおいしい。
バターからもコクが出て風味も良い。
コーンの甘味も味噌に合う。
替え玉で味調整するのに皿にスプーンに乗せた味噌が付いてくるのもありがたい。
麺はデフォが低加水なので最初多加水で替え玉低加水にすれば良かったと後悔。

麺や壱虎

2017年11月3日に食べたラーメン（2017年245杯目）

麺や壱虎＠福島県いわき市泉町

真鯛醤油ラーメン（780円）

麺は細麺。
スープは真鯛出汁の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、カイワレがトッピング。

出汁と醤油のバランス良く美味しいスープ。
麺も相性良い。
前回行った時はメニューの一番上が塩になってたが、
今回は醤油が一番上にきてオススメと書いてあった。

まだオープンしたてて注文ミスが絶えない模様。
店員２名しか姿が見えず店主はどんな人なんだろ？
石神氏の食の道場出身なのかな？