うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麺遊心

2020年03月01日 | 味噌ラーメン

2020年2月29日に食べたラーメン(2020年45杯目)

麺遊心@福島県いわき市平

みそかつおラーメン(940円)+替え玉(無料)

麺は細麺。

スープはかつお節の味噌。

チャーシュー、もやし、にら、のり、味玉(1/2)がトッピング。

かつお節がガツンきいた味噌。

もやしにも味が染みてて美味。

少し濃いめの熱々スープ。

麺は多加水麺からの替え玉で低加水麺。

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麺家大須賀

2020年03月01日 | 味噌ラーメン

2020年2月28日に食べたラーメン(2020年44杯目)

麺家大須賀@福島県須賀川市

みそらーめん(860円)

麺は太麺。

スープは動物系の味噌。

チャーシュー、もやしがトッピング。

野菜の量は普通でニンニクは無し。

結構なボリュームだが意外に食べれる。

麺はモチモチに太麺でスープを吸っておいしい。

もやしもスープに馴染んで美味。

チャーシューは肉厚でホロホロ。

背脂が無い分食べやすい気がする。

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ザボン

2020年03月01日 | 味噌ラーメン

2020年2月26日に食べたラーメン(2020年43杯目)

ザボン@海老名SA東名道上り

ザボンラーメン+ミニ豚丼セット(980円)

麺は太麺。

スープは動物系の味噌。

白菜、もやし、チャーシュー、ねぎがトッピング。

シャキシャキ野菜たっぷりのラーメン。

野菜の甘味も出て美味しいスープ。

 

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風来坊

2020年03月01日 | 醤油ラーメン

2020年2月25日に食べたラーメン(2020年42杯目)

風来坊@静岡県伊東市

薬味後のでジ魚だし地魚ラーメン醤油(935円)

麺は細麺。

スープは魚出汁の醤油。

チャーシュー、鶏肉、ねぎ、メンマ、刻玉ねぎ、生姜、レモン、味玉が別皿。

濃いめの出汁で味付けも結構濃いめ。

なんの出汁かは分からないが旨みは十分。

ただただしょっぱいのが残念。

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