2020年7月18日に食べたラーメン(2020年146杯目)
麺屋まるみつ@茨城県北茨城市
あん肝ラーメン(935円)+ライス(220円)
麺は中細麺。
スープは動物系の味噌。
あん肝、ねぎ、糸唐辛子、ワカメがトッピング。
濃厚な味噌スープでコクがあり美味しい。
あん肝を混ぜると味が変わりアンコウ鍋風に。
麺との相性も抜群で非常においしいラーメン。
最後に残ったスープにライスを入れておじやにすると、これまた美味。
生卵とかあったら最高のおじや。
メニューはあん肝ラーメンのみだが、
あんこうスペアリブのトッピング等もある。
北茨城の旅館がラーメン屋をオープン。
旅館の大広間の座敷を利用、大広間2部屋なので結構広く、
間も広いのでコロナ対策もばっちり。