うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

みうらや

2022年03月13日 | 醤油ラーメン
2022年3月11日に食べたラーメン(2022年62杯目)

みうらや@福島県二本松市

とりラーメン(620円)

麺は中太麺。
スープは動物系の醬油。
鶏肉、ねぎ、メンマ、わかめ、のりがトッピング。

スープは食堂系のスープ。
鶏肉は炭火で炙ってあり香ばしい。
焼肉定食も炭火焼らしい。
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青島食堂司菜

2022年03月13日 | 醤油ラーメン
2022年3月10日に食べたラーメン(2022年61杯目)

青島食堂司菜@新潟県新潟市

らーめん(800円)+チャーシュー(50円)+ホウレン草(50円)

麺は中太麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、ほうれん草、のりがトッピング。

生姜のきいた長岡ラーメン。
程よい生姜の風味で最後まで美味しい。
チャーシューも部位がいろいろあり美味しい。
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にぼshin.

2022年03月13日 | 醤油ラーメン
2022年3月9日に食べたラーメン(2022年60杯目)

にぼshin.@岩手県盛岡市

濃いニボ(820円)+和え玉(220円)

麺は太麺。
スープは煮干しベースの醬油。
チャーシュー、ねぎ、もやし、メンマ糸唐辛子、かいわれがトッピング。

濃厚な煮干しスープ、ガツンとくるうまさ。
チャシューは薄いが大きく味付けが美味しい。
和え玉は細麺を期待していたが太麺でこちらもガツンと来るうまさ。

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柳家

2022年03月13日 | 味噌ラーメン
2022年3月8日に食べたラーメン②(2022年59杯目)

柳家総本店@岩手県盛岡市

キムチ納豆(950円)

麺は中太麺。
スープは納豆味噌。
もやし、ねぎ、豚肉、生卵、コーンがトッピング。

ほんのり辛さのあるスープは納豆の風味強め。
納豆はペースト状でスープに馴染んで美味しい。
野菜たっぷりでボリューム満点。
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らぁ麺おかむら

2022年03月13日 | 醤油ラーメン
2022年3月8日に食べたラーメン(2022年58杯目)

らぁ麺おかむら@福島県郡山市

せあぶらっく(800円)+煮玉子(無料クーポン)+和えポル(250円)

麺は中太麺。
スープは動物系の節系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、岩のり、味玉がトッピング。

スープは程よい節系の風味と動物系の旨味がマッチ。
背脂がいい感じに麺に辛味美味しい。
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