うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麵処瓢たん。

2024年08月04日 | 塩ラーメン
2024年8月4日に食べたラーメン(2024年154杯目)

麺処瓢たん。@福島県いわき市平下平窪

梅ととろろ昆布の塩ラーメン(950円)

麺は細麺。
スープは動物系の塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、とろろ昆布、梅干しがトッピング。

シンプルな塩だが旨味たっぷり。
とろろ昆布を混ぜると磯の風味ととろみが加わる。
梅干しをつぶすと一気に酸味が増してあっさり美味しい。
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お食事処玉半

2024年08月04日 | 醤油ラーメン
2024年8月3日に食べたラーメン(2024年153杯目)

お食事処玉半@福島県いわき市常磐

半カツ丼ラーメン(1,000円)

麺は細麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、ほうれん草、のりがトッピング。

スープはあっさり目で懐かしい味わいの美味しいスープ。
麺も少し縮れ麺でスープとの相性良い。
カツ丼は卵でとじる感じではなく乗せてる感じでカツの食感も残る。
味付けも絶妙で美味しい。

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なこそ処ちょんまげ

2024年08月04日 | 醤油ラーメン
2024年8月2日に食べたラーメン②(2024年152杯目)

なこそ処ちょんまげ@福島県いわき市勿来町

しょうゆ(700円)

麺は中太麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルトがトッピング。

芳醇なスープは麺との相性良い。
チャーシューも一口サイズで食べやすく美味しい。
値段もリーズナブル。
かにみそ味噌としお味は9/18からとの事です。
お盆もイベントで店休の様です。

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自家製麵中華そばたか城

2024年08月04日 | 塩ラーメン
2024年8月2日に食べたラーメン(2024年151杯目)

自家製麵中華そばたか城@福島県いわき市郷ケ丘

特製塩中華そば(1,100円)

麺は細麺。
スープは貝出汁の塩。
チャーシュー、鶏肉、ねぎ、メンマ、味玉、マッシュルームソースがトッピング。

貝の出汁から出る旨味が口の中に染みわたる美味しいスープ。
チャーシュー、鶏肉も美味しい。
マッシュルームソースを途中で混ぜるとマッシュルームの風味が広がる。
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