うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

まちかぜ食堂

2025年01月04日 | 醤油ラーメン
2025年1月4日に食べたラーメン(2025年6杯目)

まちかぜ食堂@福島県いわき市平

中華そば(900円)

麺は細麺。
スープは節系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、かいわれ、ナルトがトッピング。

節の風味感じる美味しいスープ。
麺は少し柔らかめな印象、もう少し固めが個人的に好み。 
輪切りネギももう少し薄切りが好み。
でも美味しい。
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らぁ麵友膳堂

2025年01月04日 | 味噌ラーメン
2025年1月3日に食べたラーメン(2025年5杯目)

らぁ麵友膳堂@福島県いわき市好間町

 辛味噌ネギラーメン(950円)

麺は中細麺。
スープは動物系の味噌。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、わかめ、辛味噌がトッピング。

優しい味わいのスープに麺の相性も良く美味しい。
辛味噌を溶かすといい感じの辛さ。
輪切りネギと千切りネギの食感もいい感じ。
チャーシューは2種類のってて低温調理のチャーシューが好み。
表面に背脂?挽肉?が浮いててこれが良い感じのアクセント。
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