1月21日に食べたラーメン（今年14杯目）
ラーメン棒屋＠群馬県
ラーメンセットA（750円）
麺は細麺ストレート。
スープはあっさり目の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ナルトがトッピング。
餃子とのセットでお得なセット。
ラーメンはあっさりで食堂系のノーマルなラーメン。
1月20日に食べたラーメン（今年13杯目）
みなとらぁめんまるすず＠北茨城
鶏そば醤油（600円）+味付玉子（100円）
麺は中太麺。
スープは鶏ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ナルト、水菜、味玉がトッピング。
スープは鶏ベースで少し控えめな感じで、
かえしの醤油も強調薄く全体的にコクが足りない。
卓上に4種類の油があり好みでアレンジ出来る。
ネギ油、エビ油、魚介油、ニンニク油でこれらを足すことでコクも出る感じかも。
4種類をレンゲに乗せて全部試してみたがそれぞれイケる感じ。
ラーメンも鶏ベースと豚ベースに塩・味噌・醤油がありいろんな味が楽しめるかも。
醤油麹もあって味の濃さを調整可能。
1月半ばに北茨城の長浜ラーメンあづま跡地にオープン。
鶏と豚ベースのスープに醤油・塩・味噌がある。
いずれつけ麺や餃子なども増える模様。
1月19日に食べたラーメン（今年12杯目）
らぁめん花月嵐＠湯本
薬膳火鍋天地（750円）
麺は中太麺。
スープはスパイシーな醤油。
白菜、ねぎ、豚肉、ニラ、袋ダケ、クコの身、キクラゲ、糸とうがらしがトッピング。
ラーメン王、石神秀幸プロデュース。
薬膳の香辛料を煮込んだスープはとてもスパイシー。
カレー系の辛さと言った感じでかなりの辛さ。
野菜もたっぷりで汗かいてヘルシーな感じ。
天地の他に天紅がありこちらはラー油系の辛さ。
1月18日に食べたラーメン（今年11杯目）
麺や福一＠千葉県成田市
醤油ラーメンこってり（700円）+味玉（100円）
麺は細麺ストレート。
スープは鶏ベースのあっさり醤油に背油が浮く。
チャーシュー、ねぎ、もやし、メンマ、のり、味玉がトッピング。
こってりとあっさりを選択できるシステムで、
基本あっさり目のスープなのでこってりの背油は余計だったかも？
麺は低加水麺で固めの仕上がりで美味しい。
チャーシューも美味しく、メンマはコショウが和えてあるのも面白い。
成田では有名店らしく駐車場少ないが歩きでの客多い。
1月17日に食べたラーメン（今年10杯目）
濃厚とんこつ醤油吟家＠千葉
吟得ラーメン（880円）
麺は中太麺、固めで注文。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ほうれん草、うずらの玉子、のり、味玉がトッピング。
基本のラーメンの全部のせ。
濃厚なスープで麺も家系の中では少し細めな感じ。
固めの食感は良い。
臭み少な目だが旨み十分。
変わり種は替え玉があるところ。
この太さの麺の替え玉はゆで時間長く不向き。
