2020年5月27日に食べたラーメン(2020年105杯目)
坂内食堂@福島県喜多方市
ネギラーメン(900円)
麺は太麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマがトッピング。
あっさり旨み十分のスープ。
麺はモチモチでおいしい。
チャーシューも肉質良く美味。
2020年5月27日に食べたラーメン(2020年105杯目)
坂内食堂@福島県喜多方市
ネギラーメン(900円)
麺は太麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマがトッピング。
あっさり旨み十分のスープ。
麺はモチモチでおいしい。
チャーシューも肉質良く美味。
2020年5月25日に食べたラーメン(2020年104杯目)
栄屋分店@山形県山形市
冷やしワンタンメン(920円)
麺は中細麺。
スープは動物系の冷たい醤油。
牛肉、ねぎ、メンマ、ワンタン、かまぼこ、わかめがトッピング。
山形名物の冷やしラーメン。
スープはあっさりで油が浮くが植物性の油なのか固まらない。
ワンタンの冷やしも初めてだが美味しい。
見えずらいが氷も入っててキンキンに冷たい。
暑い夏にぴったりのメニューだが山形では冬でも食べれる。
2020年5月24日に食べたラーメン(2020年103杯目)
麺屋さ近@福島県いわき市平
塩檸檬SOBA(700円)+替え玉(無料)
麺は細麺。
スープは動物系の塩。
チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、のりがトッピング。
レモンの風味の油がいい感じにさっぱり。
さ近では珍しい透き通る清湯スープ。
旨みも十分で夏にぴったりなメニュー。