うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麺遊心

2023年01月14日 | 醤油ラーメン
2023年1月10日に食べたラーメン(2023年12杯目)

麺遊心@福島県いわき市平

特上かつおラーメン(1,000円)+替え玉(無料)

麺は細麺。
スープはかつを節と動物系の醤油。
チャーシュー、鶏肉、ねぎ、マンマ、味玉(1/2)、のりがトッピング。

かつお節と節油の風味が絶妙に美味しいスープ。
麺は最初多加水麵で替え玉は低加水麺で注文。
どちらの麺も美味しい。
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らーめん岳

2023年01月14日 | 味噌ラーメン
2023年1月9日に食べたラーメン(2023年11杯目)

らーめん岳@福島県いわき市平

みそ(800円)

麺は中太麺。
スープは動物系の味噌。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、もやし、ワカメがトッピング。

芳醇な味噌に太麺がよく合う。
表面の油も風味良い。

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地鶏白湯専門めん鶏

2023年01月09日 | 醤油ラーメン
2023年1月8日に食べたラーメン(2023年10杯目)

地鶏白湯専門店めん鶏@福島県いわき市鹿島町

あっさり中華そば醤油(950円)

麺は細麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、ナルト、肉団子、のりがトッピング。

鶏ベースの醤油はコクがあり美味しい。
チャーシューも肉質よく肉団子も美味しい。
麺は細麺と太麺を選べる。
何もトッピングなくこの値段は強気の設定。 

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麵屋さ近

2023年01月09日 | 坦々麺
2023年1月7日に食べたラーメン②(2023年9杯目)

麵屋さ近@福島県いわき市平

HOTTritonチーズ担々麺(1,050円)

麺は細麺。
スープは鶏豚ベースの坦々スープ。
ひき肉、ねぎ、糸唐辛子、ほうれん草、チーズがトッピング。 

熱々鍋の担々麺。
チーズも溶けて辛さと相まって美味しい。
最後に追い飯を入れリゾット風で食べれるのも美味。
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青島食堂司菜

2023年01月09日 | 醤油ラーメン
2023年1月7日に食べたラーメン(2023年8杯目)

青島食堂司菜@新潟県新潟市

ラーメン(800円)+チャーシュー(50円)+ほうれん草(50円)

麺は中細麺。
スープは動物系の生姜醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ほうれん草、のりがトッピング。

生姜のきいた美味しいスープ。
チャーシューも部位がいろいろあって美味しい。
寒い日にピッタリの美味しいラーメン。
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