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うま、日記 ら~めんが主食
ラーメン食べ歩き日記
麺遊心
2023年01月14日
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醤油ラーメン
2023年1月10日に食べたラーメン(2023年12杯目)
麺遊心@福島県いわき市平
特上かつおラーメン(1,000円)+替え玉(無料)
麺は細麺。
スープはかつを節と動物系の醤油。
チャーシュー、鶏肉、ねぎ、マンマ、味玉(1/2)、のりがトッピング。
かつお節と節油の風味が絶妙に美味しいスープ。
麺は最初多加水麵で替え玉は低加水麺で注文。
どちらの麺も美味しい。
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らーめん岳
2023年01月14日
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味噌ラーメン
2023年1月9日に食べたラーメン(2023年11杯目)
らーめん岳@福島県いわき市平
みそ(800円)
麺は中太麺。
スープは動物系の味噌。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、もやし、ワカメがトッピング。
芳醇な味噌に太麺がよく合う。
表面の油も風味良い。
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地鶏白湯専門めん鶏
2023年01月09日
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醤油ラーメン
2023年1月8日に食べたラーメン(2023年10杯目)
地鶏白湯専門店めん鶏@福島県いわき市鹿島町
あっさり中華そば醤油(950円)
麺は細麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、ナルト、肉団子、のりがトッピング。
鶏ベースの醤油はコクがあり美味しい。
チャーシューも肉質よく肉団子も美味しい。
麺は細麺と太麺を選べる。
何もトッピングなくこの値段は強気の設定。
コメント
麵屋さ近
2023年01月09日
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坦々麺
2023年1月7日に食べたラーメン②(2023年9杯目)
麵屋さ近@福島県いわき市平
HOTTritonチーズ担々麺(1,050円)
麺は細麺。
スープは鶏豚ベースの坦々スープ。
ひき肉、ねぎ、糸唐辛子、ほうれん草、チーズがトッピング。
熱々鍋の担々麺。
チーズも溶けて辛さと相まって美味しい。
最後に追い飯を入れリゾット風で食べれるのも美味。
コメント
青島食堂司菜
2023年01月09日
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醤油ラーメン
2023年1月7日に食べたラーメン(2023年8杯目)
青島食堂司菜@新潟県新潟市
ラーメン(800円)+チャーシュー(50円)+ほうれん草(50円)
麺は中細麺。
スープは動物系の生姜醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ほうれん草、のりがトッピング。
生姜のきいた美味しいスープ。
チャーシューも部位がいろいろあって美味しい。
寒い日にピッタリの美味しいラーメン。
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