血液サラサラ！玉ねぎドレッシング☆

今日は、寒さも少しやわらぎましたね

庭のもみじの木を、剪定しました。
って、主人がです

大きくなり過ぎて、電線の方までのびていたので・・・
葉っぱが落ちている時がチャンスという訳です。

その為に、高枝ノコギリを新たに購入。
庭用品、どれだけ増えるのか・・・


我が家の常備品、玉ねぎドレッシングです
「NHKのためしてガッテン」のものを、自分好みに徐々にアレンジ。

　　　


　　　＊材料（作りやすい分量）

玉ねぎ　　　　　　　　　大１個
酢　　　　　　　　　　　100cc
オリーブオイル　　　　　 50cc
しょうゆ　　　　　　　　50cc
みりん　　　　　　　　　50cc
酒　　　　　　　　　　　50cc
砂糖　　　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　　小さじ１


　　　＊作り方

１、玉ねぎは、半分に切って出来るだけ薄切りにする。
２、熱湯消毒した瓶に、玉ねぎと調味料全部を入れ、蓋をしてよくふる。
３、冷蔵庫で一晩以上ねかせる。


冷蔵庫で１週間くらいは保ちますが、夫婦二人の我が家では４、５日でなくなります。
大家族の場合は倍量で・・・

それと、生野菜を大量に刻んで冷蔵庫で保存

　　

２リットル入る保存容器に・・・
刻んでおくと、すぐに食べられるので
コレくらいだと、３回分くらいかな？

今は春キャベツが美味しいので
今回は、彩りを考えて、紫玉ねぎ、水菜、パプリカ（黄、オレンジ）
人参や赤パプリカ、きゅうりなど、その時にあるものを・・・
底に一度濡らしてよく搾ったキッチンペーパーを敷いておくのがポイント



　　　　　　朝食

　　　

　　　

　　　　　　昼食

　　　

　　　

コレを用意しておくと、すぐに野菜が摂れるので便利です

酢、玉ねぎ、オリーブオイルで、血液サラサラに・・・なるはず

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