明日はバレンタインデー
土曜日なので、義理チョコの売り上げが
そのかわり？自分へのご褒美チョコの高価な物が良く売れているとか
我が家は、夫婦ともチョコレート好きで普段からよく食べています。
バレンタインを前に、試食作りも数回していますし・・・
で、今日は明日に向けてチョコレートケーキを作りました
キャドバリーのミルクチョコがまだありましたから
今までケーキは、１８センチか２１センチの丸型で作っていました。
が、夫婦ふたりだとコレでも食べ過ぎですよね
１５センチを買おうかな？と考えていて、卵豆腐の型がある事に気づいて・・・
１５×１３の角形、底も抜けるし
コレを利用しましょう。
＊材料（１５センチ×１３センチ角形）か（１５センチ丸形）１個分
卵 ２個
砂糖 ６０g
小麦粉 ６０g
ココア 大さじ１
ぬるま湯 大さじ１
ミルクチョコ １００g
生クリーム １５０cc
ミルクチョコ 適量（飾り用）
＊作り方
１、型にオーブンシートを敷く。
２、ボウルに卵白を入れ、固く泡立て、砂糖の半量を入れ、角が立つまで泡立てる。
３、別のボウルに卵黄と残りの砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立て、溶いたココアを入れる。
４、３に卵白を２、３回に分けて入れ、ふるった小麦粉を入れ、さっくり混ぜる。
５、１６０度に予熱したオーブンで３０分焼く。
６、網の上で冷まし、半分にスライスする。
７、小鍋に生クリームを入れ、沸騰直前に刻んだミルクチョコを入れ溶かす。
８、７をボウルに移し、底を氷水で冷やしながら、泡立てる。
９、切り口に、ホイップしたクリームを塗り、重ねて回りにもクリームを塗る。
１０、上に削ったチョコを飾る。
６等分にカットしました
って、写真を撮ったら、もう一度元の形に戻して冷蔵庫に・・・
バレンタインは明日ですからね
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