ひな祭りに、簡単親子ちらし寿司☆

今日はうれしいひな祭り

お天気は、だんだん下り坂のようですが・・・
午前中に買い物に、その後ウォーキング。
で、その後、恒例のお寿司を作りました


　　　

　　　　今年は、ちらし寿司にしてみました
　　　　混ぜるだけの、ちらし寿司の素？を使って、簡単豪華に


　　　　サーモンといくらの親子＋えび・錦糸卵・きゅうりで彩りよく

　　　



　　　＊材料（４人分）

米　　　　　　　　　　　　　　　２合
ちらし寿司の素　　　　　　　　　１袋

サーモン　　　　　　　　　　　１００g
いくら　　　　　　　　　　　　　５０g
卵　　　　　　　　　　　　　　　３個分
きゅうり　　　　　　　　　　　　１本
えび　　　　　　　　　　　　　　８尾



　　　＊作り方

１、炊きたてご飯に、寿司の素を混ぜ、冷ましておく。
２、えびは、背中に爪楊枝を刺しまっすぐにして、塩ゆで。
３、卵は塩・砂糖を適量入れ、錦糸卵を作る。
４、サーモンは、薄切りにする。
５、大皿に散らし寿司を入れ、錦糸卵・きゅうり・サーモン・えび・いくらを飾る。



　　　


　　　　おひな様も、登場

　　　


おやつには、白酒・・・酒粕で作った甘酒を飲みました

　　　


さぁ、お吸い物とお浸しを作って・・・
夕食にしましょう

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