ハウス食品のスパイス大使を今年度もさせていただいています。
今月のスパイスと一緒に送られてきた、ハウススパイスクッキング
これだけで、本格的なお味になると評判のスパイスです。
今回は、アジアン屋台街（タイ風春雨サラダ）
タイでは、ヤムウンセンと言います。
パクチーと魚醤の旨みの春雨サラダ。
本場タイで、何度も食べているお気に入り料理の一つです
＊材料（２人分）
春雨 ６０g
えび ８尾
豚ミンチ １００g
塩胡椒 適量
玉ねぎ ５０g
小ねぎ ３本
砂糖 小さじ２
しょうゆ 小さじ２
スパイスクッキング １袋（小袋）
＊作り方
１、春雨とえびを茹で、火が通ったら水気を切っておく。
玉ねぎはスライスして、水にさらし、軽く絞っておく。
２、豚ミンチをフライパンで熱し、軽く塩胡椒する。
３、ボウルにスパイスクッキング・砂糖・しょうゆを入れ混ぜる。
４、３に春雨・豚ミンチ・えび・玉ねぎを入れ混ぜ合わせる。
５、小口切りの小ねぎを混ぜ、残りは飾る。
唐辛子のピリッとした辛味と魚醬の旨みが
からさが苦手な主人のために、えびだけでなく豚ミンチを入れたことにより、旨みが増して辛味も抑えられました
ハウススパイスクッキング
混ぜるだけで、本格的なタイ料理になります。
スパイスを色々揃えるのは・・・という方や、少人数家族の方にオススメです
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