一昨日は、最高気温が１９度と寒かったのですけど、、、
今日は、最低気温が１９度、最高気温が２７度の夏日になりました
お天気も良かったので、日向に出るともっと暑く感じましたよ
明日、明後日と快晴が続くようで、、、
梅雨の中休みも長いですね
先日は、お鍋でしたけど、、、
今日は、冷しゃぶにしました
気温に合わせて、食べ物の温度も
＊材料（２人分）
豚肉しゃぶしゃぶ用 ３００g
サニーレタス ４枚
わかめ 適量
人参 ５センチ
ミニトマト ５個
パプリカ（赤・黄） 適量
＊作り方
１、鍋に湯を沸かし、わかめを茹で冷水にとり、食べやすい大きさに切る。
豚肉を１枚ずつ広げて茹で、キッチンぺーパーの上に並べ水分を取る。
２、サニーレタスは、食べやすい大きさに千切り、トマトは半分に切る。
パプリカ・人参は、細切りにする。
３、大皿にサニーレタス ・わかめを敷き、豚肉を盛る。
パプリカ・人参・ミニトマトを散らす。
野菜類は、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいても良いですけど、、、
豚肉は、脂が固まるので常温で
タレは、ポン酢とゴマダレの２種類用意しました
薬味は、大葉の千切りと新玉ねぎの薄切りを
豚肉はごまだれでもポン酢でも、どちらも
わかめはポン酢が良いかな
サニーレタスに豚肉やパプリカを包んで食べても
冷凍していたおからとかぼちゃの煮物もいただきました。
冷凍していたおからとかぼちゃの煮物もいただきました。
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気温差がありすぎますね^^;
冷しゃぶ、きれいな色どりですね。
常備菜があるといいですよね。
箸休めにもなりますね。
しばらくはお天気なんですね。
こちらは梅雨に入っているのかどうかさえもわかりません💦
多分入っていないかも。
先日作り置きした中には冷しゃぶもありました。またかぶっちゃった〜(*≧∀≦*)
とっても美味しそうです
私も明日は冷しゃぶに・・・しようと
思ってます
この時期は温かいお鍋でも、冷いお肉でも
どちらでも良い季節かも？？？
watakoさん、明日は何かな？
私もwatakoさんのメニューが楽しみになりました（*´∀｀*）
一日の違いでえらい違いですね
今日は日朝は暑かったですね
飲み物も冷たいのがおいしかったです
暑い時に熱いものも良いですけど、、、
まだ暑さに慣れていない時なので、冷たいものが食べたくて
大皿盛りだと楽ですからね
常備菜は重宝します。
関東は、まだ梅雨入りしていないようです。
こちらも、しばらくは雨が降らないようですし、、、
お天気も良くて、こちらも夏日が続いています。
作り置きがあると、お仕事が遅くなっても安心ですよね。
冷しゃぶ、わかめも入れるとさっぱりして良かったです
２、３日で１０度近くも温度差があるので、体がついていきませんよね
今日は、かつおのタタキでした。
かこさんは、お刺身でしたよね。
私は、わら焼きを見つけたので、、、
ホント、寒いかと思ったら、、、
急に暑くなって
飲み物も、ホットからアイスに
冷しゃぶいいですね。
そうか…お肉もギンギンに
冷やしちゃうから…硬くなるんだ
ついつい冷たくして…って思うと…
野菜だけにしておけばいいんですね
いつもながら…盛り方etc
お洒落ですね～
私も、以前はしゃぶしゃぶしたお肉を氷水にとっていたのですけど、、、
脂が固まって
料理教室で、冷しゃぶ作った時に先生がお肉は常温でと言われたので
盛り付け、褒めていただいてありがとうございます