Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々

新じゃがと新玉で肉じゃが

2023-04-12 21:00:21 | 料理
予報では、朝から雨だったのですけど、、、
朝起きた時は、まだ雨が降ってませんでした。
9時半ごろからポツポツ
一時期、ザーッと降った時間もありましたけど。
午後3時には、晴れました
思ったほど降らず
黄砂も心配されましたけど、今の所、車に少し、、、
 
新じゃがと新玉ねぎが出てきましたね
早速、、、肉じゃがにしました。
 
 
 
 
   *材料(4人分)
 
牛肉切り落とし      200g
じゃがいも        4個
玉ねぎ          1個
人参           1/2本
板こんにゃく       1/2枚
青ねぎ          適量(小口切り)
サラダ油         大さじ2
かつおだし顆粒      小さじ2
酒            大さじ3
みりん          大さじ2
醤油           大さじ3

  *作り方
1、じゃがいも、にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。 
  玉ねぎは、8等分のくし切り。
  こんにゃくは、スプーンでちぎり、アク抜きする。
 
2、フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒め一度取り出す。
  じゃがいも・玉ねぎ・人参を入れ炒め、ひたひたに水・顆粒だし
  を入れ落とし蓋をして10分煮る。
 
3、肉を戻し入れ、酒・みりん・醤油を入れ、10分煮る。
 
4、器に盛って、青ねぎを散らす。
 
 
前日の炊き込みご飯の残り・小松菜の胡麻和え・キャロットラペ。
わかめと豆腐のお味噌汁

 
新玉ねぎが甘くてとろ〜ん、新じゃがも美味しい
お肉も切り落としですけど、柔らかくて旨味たっぷり



 
 
 


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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
スーパーで (ぐり)
2023-04-12 21:04:05
新じゃがらしくものを見ました
我が家などまだ植えてもいないですが
昨年のものをまだ食べています
じゃがいもも玉ねぎも7月初めころです
気長に待ちます
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こんばんは (うらら)
2023-04-12 21:08:58
肉じゃが美味しそうですね~新玉、新じゃがも出てきましたね。
肉じゃがが食べたいなーと思っていたところです。
ご飯が進みますねぇ。
今度このレシピで作らせていただきます。
普段は白滝で作っているのですが、板こんにゃくがたまっていて^^生協で毎週登録してしまって(;'∀')
新玉はあるのですが、新じゃがを買ってきます^^
こちらも一雨降っただけでした。
予報では9時から朝にかけて黄砂が飛来するとのことです(;'∀')
明日は今日の砂塵嵐もあったので雑巾がけです(;'∀')
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こんばんは (かこ)
2023-04-12 21:26:49
watakoさんの方も午後から、晴れた
みたいですね
こちらも、同じく晴れました

新じゃがと新玉ねぎの肉じゃが
とっても美味しそうです
最近、肉じゃが食べてないので、食べたい
なーって、思ってました♪
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Unknown (もりもん)
2023-04-13 06:57:29
おはようございます。
新じゃが、新たまで肉じゃが、いいですね。
こんにゃく好きとしては、板こんにゃくが入っているのが、とってもいいです。
炊き込みご飯もおいしそう。
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おはようございます (mika)
2023-04-13 10:13:35
新じゃが&新玉ねぎでてきてますね。
先日新キャベツは食べましたが…
肉じゃが~久しく食べてないです。
普通のじゃがいもとたまねぎと🥕
あるので…
後は牛肉とこんにゃく買って来れば
できますね。
watakoさんレシピで作らなくっちゃ
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Unknown (nakayamamisin)
2023-04-13 20:20:58
こんばんは😃
肉じゃが良いですね。
ホクホクしたジャガイモが好きだから肉じゃがも大好きです(^^)
炊き込みごはんも美味しそう🎵
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