お天気は良かったのですけど、冷えました
最低気温は、２度だったとか
明朝は、もっと冷え込みそうです
明日は、３月３日ひな祭りですね。
１日早く、今晩ケーキ寿司を作りました。
ごく簡単に、、、
＊材料（２人分・１５センチケーキ型）
炊きたてご飯 ４００g
すし酢 大さじ４
殻付きえび ８尾
卵 ２個
酒 大さじ１
砂糖・塩 少々
サラダ油 少々
＊作り方
１、ご飯にすし酢を混ぜて、冷ましておく。
２、えびは背腸をとり、背側に爪楊枝を刺して、水・酒を入れ
沸騰したら弱火にして茹で、そのまま冷ます。
冷めてから爪楊枝を取り、殻を剥き腹側から開く。
３、卵は、塩・砂糖を入れ混ぜ、卵焼き器で薄焼き卵３枚焼き
錦糸卵にする。
４、ケーキ型にラップを敷き、えびを放射線状に並べ、
錦糸卵を全体に敷き、酢飯を詰め、ラップごとギュッと押す。
底を上にして、ケーキ型から外します。
底がはずれるケーキ型がオススメ。
数年前ですけど、セリアで１００円で買いました
リフォームなどでバタバタしたので、今年も陶器のミニお雛様だけ。
お気に入りですけどね
赤海老を焼いて、、、
れんこんの明太マヨ和え
れんこんの明太マヨ和え
菜の花の辛子和え
お寿司は、とりあえず１/４にカットして、、、
残り１/４も食べましたけどね
簡単にできるケーキ寿司、オススメです。
錦糸卵が面倒な人は、最近出来上がりをスーパーで売ってますし、、、
えびも茹でで開いた物もありますから
それらを利用すると、もっと簡単に出来ます。
もう少しボリュームが欲しい人は、酢飯の間に鶏そぼろや鮭フレークを
挟むと良いです
ひと足お先に、ひな祭り気分を味わいました
４人分なら、１８センチケーキ型でご飯３合分で
今回は、冷蔵庫と冷凍庫に入ってるものを使おうと、、、
新たな材料は買わなかったのですけど
ケーキ型で作ると、それなりに、、、
今日は、冷凍庫の毛蟹を出して
ちょっと豪華な夕食になりました
神戸も０度となってましたが、、、
我が家は、山の方なので氷点下でした
お天気は良かったので、日中は１０度くらいまで上がりましたけど
そうなんですよ、
錦糸卵の袋入りがあったのを見ました
ケーキ型、私も１８センチと２２センチを持っていたので
１５センチはもう良いかな？と思ってましたが、、、
セリアで１００円だったの思わず買ってしまいました
昔は（４０年前ですけど）２０００円近くしましたから
ひな祭りに簡単にできるのが良いでしょ
具材をかけると、色々変化を楽しめるので
このケーキ寿司は、すごく簡単なのでオススメです
１６センチだと、２合でちょうど良いかも？
１８センチだと３合分なので
今朝は、一段と冷えて、、、
氷点下だったようです
凍ってはいませんでしたけど。
ケーキ寿司、簡単に作りました。
冷凍庫の整理も兼ねて
今日は、、、毛蟹でした
やっぱり可愛い❤️
以前watakoさんに教えていただいて
作ろう作ろうと思ってて…まだ作って
ません、
今日はひな祭り🎎何か作るかなぁ⁉️
とりあえずかのこに雛あられ買って
こなくては（笑）
ケーキ寿司はやはりかわいいですね。
先日期限切れた💦卵10個をすべて錦糸卵にして冷凍したものがまだ半分あります。
出来合いの常温で置いて置ける錦糸卵を先日カナダに送る荷物の中に入れてあげました^^
ケーキ型がないので（処分）買ってきてもいいかなーと思っています^^
今日はうれしい🎎ひなまつり(^^♪
明日はひな祭りですね
わあ、ケーキ寿司キレイですね👏
私もケーキ型はいくつか持ってるけど、底が外れる物がひとつだけあります。
16cmの小さめタイプだから、ちょうど良いかな？ 作ってみようっと(^^)
こちらも真冬に戻った感じです
明日はひな祭りですね
流石、watakoさん、とっても美味しそうな
ケーキ寿司です
陶器のお雛様、素敵ですね
明日のひな祭り、楽しんで下さいね♪