本日も快晴
秋晴れの気持ちの良い日が続いています。
午後から出かけていました。
夜はお好み焼きの予定だったので、、、
１０月１０日は、ジュージューでお好み焼きとか鉄板焼きの日だそう
ホットプレートでお好み焼きを作りました
＊材料（２人分）
小麦粉 １５０cc
かつお出汁 １５０cc
長芋すりおろし １５０cc
卵 ２個
キャベツ １/４個
豚ロース肉 １５０g
米油 小さじ２
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
かつお粉 適量
青のり 適量
かつお節 適量
＊作り方
１、小麦粉と出汁を入れよく混ぜ、おろし長芋を入れ混ぜる。
２、キャベツの粗みじん切り・卵を入れ、大きいスプーンで空気を
入れるように、大きくかき混ぜる。
３、ホットプレートを１８０度に熱し、米油を広げ、２の半量ずつを
丸く流し入れる。
４、３の上に、かつお粉を全体に降り、縁がカリッとしてきたら
お肉を全体に広げのせる。
５、ひっくり返して、全体に火が通るように焼く。
もう一度ひっくり返し、ソース・マヨネーズ・青のり・かつお節
をかける。
いつものように、主人はお皿に、、、
私は、保温のホットプレートの上で切って頂きます
ホットプレートで使えるヘラで切り分けて、、、
食べる時もヘラで
関西風
普通のお好み焼きより、１.５倍くらいの大きさなのでお腹いっぱい。
もちろん、ビールも頂きました。
ノンアルですけど、、、
良いな～、お好み焼き美味しそう👏
自分で作った方がやっぱり美味しいですよね。
徳島に住んでた時、友達と一緒にお好み焼き食べに行った時はヘラで食べていました。
けど私は猫舌なのでお箸をもらった事でしたけどね^^;
鉄板焼きの日なんですね
覚えておきます、来年が楽しみです
お好み焼き、凄く美味しそうです♪
なるほどなるほど(笑)
お好み焼きとかって絶対鉄板で
ホットプレートで作って熱々を
食べるのが美味しいですよね。
ベルメゾンのポイントがたまったので
ひとり用のホットプレートを
頼んだところです。
届いたら…これでお好み焼き作ろう～
その時の為に…本場の作り方を…
メモメモ
最近は食べていませんが食べたくなりました
日中は暑いほどですけど
朝晩は暖房を入れています
やってみたいです
お手頃価格のが手に入らないかなあ～
お肉がたっぷりでおいしそう～
食べたくなります。
お好み焼きソース、先日ジャパンミートで安かったのに買ってくればよかったわ^^
ビールがあいますね。
私用に135mlビールが一缶買ってあります^^
＞こんばんは〜。... への返信
お好み焼き、長芋たっぷり入って美味しいんですよ
この配分で作り始めて、外でお好み焼きをほとんど食べなくなりました。
自宅で大きいのを焼くから
nakayamamisinさんは、猫舌なんですね。
＞おはようございます... への返信
ジュージュー、１０−１０の語呂合わせですね
最近、いろんな日がありますから
自家製は、長芋がたっぷり入っているので
ふわふわです
＞おはようございます... への返信
おたふくソースの、週めくりカレンダーをもらっていて、、、
それに、大きく買いてありました
mikaちゃんも、熱々派ですか
ホットプレートで、ソースやマヨネーズの
ちょっと焦げる香りがたまりません
一人用のホットプレート良いですね。
気軽に使えるのが
＞お好み焼き... への返信
お好み焼きも、時々急に食べたくなります
ジュージューの日という事で、早速作りました
ぐりさんの方は、寒暖差が激しいようですね。