桜焼き菓子から若葉の菓子へ

桜前線は北海道に上陸したようです。
当地では華やかに八重桜から藤、躑躅と、春爛漫
来年に持ち越さないために、桜の焼き菓子を2点

　　

 Eさんに頂いたコースター　　　　　　　　　　　　　　　桜の餡を入れて焼いたマフィン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バター60ｇ　砂糖50ｇ　卵1個　薄力粉100ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　BP小1　牛乳60㏄　桜餡100ｇ　桜の葉1枚
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桜の花の塩漬け10個

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　桜フェナンシエ
　　　　　　　　　卵白2個　グラニュー糖60ｇ　はちみつ18ｇ　バター60ｇ　
　　　　　　　　　アーモンドプードル30ｇ　薄力粉30ｇ　桜の花のパウダー小1.5
　　　　　　　　　さくらのリキュール大1.5　桜の花8個
　　　　　
　　　　桜から新緑に季節は移り、お菓子にも取り入れました。
　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　抹茶焼き菓子

　　　　　　　　HM225ｇ　バター105ｇ　卵3個　砂糖75ｇ　牛乳135㏄　抹茶大1
　　　　　　　　チョコチップ大1.5
　　　　　明日は十日町市の松之山に、ギフチョウを見に出かけます。
　　　　　3年前に岡崎市の北山湿地に出かけたとき、ギフチョウの卵を確認し
　　　　　そこにいらした方から、ギフチョウの写真をいただきました。
　　　　　それ以来見たいみたいと思ってましたが、
　　　　　明日会えるとよいのですが・・・・