大根のマヨネーズ煮

と言っても、
大根をマヨネーズだけで煮るんではありませんよ。

ギットギトになってしまいますからね。

鍋に湯を沸かし、
粉末だしの素、砂糖、しょうゆで味つけし、
適当に切った大根を入れ、しばらく煮ます。

柔らかくなってきたら、
マヨネーズをたら〜りたらたらぐらい入れて、
またしばらく煮ます。

これで、まったりコクコクな大根になります。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

11月の終わり。

家の壁に、4センチぐらいのカマキリがいました。

このカマキリ、黒いんです。

緑や茶色はよく見掛けますが、黒は初めてです。

どうも黒のイメージは、悪役です。
カマキリブラックという怪人のようです。

でも、私は黒い敵が大好きです。

何の話でしょうか。

どうやら、「コカマキリ」という種類みたいです。

今年は、知らない虫をいっぱい見つけます。


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