きゅうりの中華漬け

きゅうりのぬか漬けは美味しいのですが、
ぬか床が面倒なんで、作っていません。

まぁ、普通の家庭はそうでしょうが。

で、スーパーで買うと、美味しくない。

最近は、塩漬けしたきゅうりに
ぬかをつけただけのものを売っているので、
ぜんぜん漬かってないんです。

本物は、百貨店にでも行かないと買えません。

百貨店は高いので、我が家では買えません。

つうことで、きゅうりの簡単漬け物を作るようにしています。

その中のひとつ。

きゅうりの輪切りを鶏ガラスープの素、うまみ調味料、
ごま油で和え、しばらく置くと完成です。

パリパリ、ムシャムシャ、ご飯がすすみます。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

堆肥を作っている木の桝を掘っていると、
未確認生物と遭遇。

衝撃的なその姿に、生物としての本能が、
危険な存在だと感じていました。

カタチは、ミミズ。
ほそ〜〜〜いミミズ。

色は、驚くことに、メタリックブルーなんです。

それはそれは鮮やかな青。
ピッカピカ。

こんな生き物がこの世にいるのかと思い、
調べてみたら、「シーボルトミミズ」というそうです。

西日本の山林に生息しています。

成長すると、40センチほどになるとか。
見たくない。

それにしても、気持ち悪い。


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