コーンクリームパスタ

コーンスープを飲んでいると、
ちょっとカルボナーラに似ているなと思いました。

で、インスタントのコーンスープを少量のお湯で溶いて、
ゆでたスパゲティと絡め、皿に盛ります。

真ん中に温泉玉子をのせて完成です。

コーン風味のカルボナーラです。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

我が家には、ビワの木が9本あります。

10年以上前に、食べたビワの種を植えたら、
すべてが順調に育ち、去年から実をつけ始めました。

9本もあると、若干邪魔なのですが、
せっかく大きくなった木を切る勇気がなく、
ずるずると育つままにしています。

去年は30個ぐらいの実ができましたが、
今年はその数倍。

農家を真似て、大きく甘い実になるように、
まだ小さな実を摘果し、袋掛けしました。

この作業が大変。

脚立を登ったり降りたりで、
次の日にはふくらはぎがパンパン。

普段使わない筋肉なので、歩きにくいほどの痛みが。

去年はほとんどが酸っぱくて食べられませんでしたが、
今年は甘くなるでしょうか。

期待と不安。
ちょっと楽しみです。


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