地理の部屋と佐渡島

2009年4月よりの佐渡単身赴任があけ、2014年4月より長岡へ。別れが絆をより深めた。今後ともよろしくお願いします。

あぶらげ(油揚げ)の町 とちお 佐藤豆腐店

2018年01月29日 05時04分04秒 | 趣味と管理人から
写真撮影: 2018.01.27      旧栃尾市の中心街近くに佐藤豆腐店はある。目立つ店構えではない。むしろ出入り口の脇で小売りもしているという感じで、看板がなければ分からない程だ。栃尾は油揚(現地ではあぶらげという)の町。旧市内だけで15店舗以上はある。一口に油揚げと言っても、それぞれの店舗で素材も含め微妙に違いがある。それがまた店を探したり、大きさや味わいを比べる興味をさそい、栃尾に . . . 本文を読む