ようこそ。地理の部屋と佐渡島へ。087 「栃の木」

栃の木（とちのき）を撮影した。
春から初夏にかけて花を咲かせる木々は多いが、薄緑の大きな葉と白い花の
栃の木。花をじっくりと見ることがなかったので、撮影してみた。

栃と言えば秋には実を付ける。木になる実は椿の実に似る。
さらに、皮をむくと出てくる中身は栗に似る。見分けはすぐつく。

栗は生食ができるので、一見、栃の実も同様かと思うが、生食はしない。
アク（灰）などともにゆでて、実をすりつぶして栃餅の材料する。
こうして作られる栃餅は好物の一つだ。

佐渡汽船のある両津の町に田中餅屋という店がある。
同店はバス通りには面してはいないのでめだたない。
地元民が知る程度と思った方がよい。
だが、チャンスがあったら試してみて欲しい。おすすめの味。
甘いものがお好きな方には忘れられない味になるはずだ。

佐渡帰省のおり、土産として時折買って帰るが、年寄りが喜んでくれる。
買うのなら早く店に行ったほうが良い。結構早い内に売りきれる。

下に栃の木についてと、シーサイドホテルのＨＰへのリンクを貼った。
シーサイドホテルのＨＰの中に田中餅屋についての紹介がある。

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▼栃の木（とちのき）について
季節の花300　「栃の木」

▼栃餅の田中餅屋について
佐渡両津温泉・佐渡シーサイドホテル
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