華山＠旭川市豊岡

華山です。
「かざん」と読みます。
暖簾にもある通り、中華料理店です。



場所は、豊岡4条6丁目。
4条通り沿い、もう少しで環状にぶつかるちょっと手前にあります。

店内は、カウンター・テーブル席・小上がりと、あらゆるニーズに応えてくれます。

メニューはこんな感じ。


（クリックで拡大します）

気軽に中華料理を楽しめるお店と、個人的には認識しています。
特に、あんかけ焼きそばが、ボリューム満点で、私の一番好みのメニューです。
もちろんラーメンもあります。
基本三味あって、正油・塩・味噌の順。
正油と塩が630円、味噌が650円。
他、中華系ラーメンやリーズナブルな中華料理たくさんあります。

正油ラーメンを食べました。（630円）



透明感のあるスープです。
見た目通り、あっさり、すっきり系。
中華スープの感じもありつつ、旭川らしさも感じさせます。
なかなかの美味さです。

麺は、須藤製麺工場のもの。
こちらは、中華料理らしさはなく、典型的な旭川麺です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギとほうれん草。
旭川ラーメンで、ほうれん草は珍しいです。
チャーシューはもっちり系で、なかなかの美味しさです。


中華旭川融合系拉麺


あ、忘れてました。
もちろん餃子も食べてますよ。
厚めのもっちりした皮と、ジューシーな具で、美味しかったです。

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