正直や＠旭川市豊岡

正直やです。
「しょうじきや」と読みます。
豊岡にある居酒屋ですが、ライナーの情報で、担々麺を食べることができるとのことで、行ってきました。



場所は、豊岡5条2丁目。
なかなか説明しにくい場所ですが、
4条通りを、旭川信金を目印に、動物園通り側(ラーメン店で言うと蔵がある方）に少し曲がるとあります。
居酒屋が密集している一角にあります。

ラーメンは、担々麺の他に、「正直やのネギ塩ラーメン」というのがあって、★印がついています。
絶品！！坦々麺　を食べました。(700円）




本格的な外観です。
酸味がまずきます。
そして、胡麻の風味がまずまずきます。
辛さはそんなに強くありません。
旨味もあり、なかなか食べやすく、美味いスープかと思います。

麺は、高加水率の中細麺。
札幌寄りの麺で、旭川であまり見かけない麺です。

具は、ひき肉、水菜、そして一面のネギです。
シンプルながら、全体を引き立てている感じがします。


中華居酒屋本格担々麺


確かに居酒屋の一つのメニューとしてはハイレベルな担々麺でした。
麻婆豆腐やエビチリなど、中華系料理が人気のようで、これもまた美味そうでした。
ネギ塩ラーメンも気になりますし、今度は一度飲みに来たいと思います。

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