アメリカホドイモ

ブログを長いこと休んでいる時に
庭で咲いてたこの花、



裏の家の畑からつるが延びてきて、
我が家のナンジャモンジャの木に巻きついて、咲いていた。
初めて見る花で、名前も全くわからず、
写真を撮って、そのまま放かっていたら、
以前記事にした、『いがぐり誕生』のおーちゃんさんの
３０日ブのログに載っていて、名前判明！

『アメリカホドイモ』というのだそうだ。

”塊（ほど）状”（かたまり）の根を


写真日光種苗株式会社から借りました↑

もつことから、この名になったらしい。

インディアンのスタミナ源といわれたマメ科の植物で、
ジャガイモの３０倍のカルシュウム、鉄分は４倍、
他のイモにはないビタミンＥも含まれ、
非常に栄養価が高いそう。

へ～ぇ！マメ科なんだけどイモなんだ。