昨日の夕食は
道の駅かがみの里で買った
「アイスプラント」と「はちく」で、
クックパッドにアイスプラントを活かす最高の食べ方と
粉チーズをかただけのhttp://cookpad.com/recipe/2617905、
料理法が載ってたけど、
道の駅で買ったプチトマトも入れて、粉チーズに加え、
オリーブオイルに酢、醤油のドレッシングで食べた。
歯に快い歯ごたえがあて、美味しかった。
はちくはお煮しめに入れて。
新鮮なはちくはアクもなく、
あく抜きせずに料理できるらしいけど、
沢山あったので、糠を入れて茹で、
水に入れて保存しておいた。
竹の子、大好き。
父のお膳
ここは、義経元服の地らしい。
もんぺおばさんのパンの帰り、
大垣で水饅頭食べて帰ろうと、
下道（８号線）を帰ることにし、
この道の駅があって、休憩。
珍しいものがいろいろあって、
この赤こんにゃく、
織田信長の派手好きがこうじて作られたとされ、
この赤は三二酸化鉄によるもので、
古くからベンガラ（弁柄）といって
赤色顔料として使われてきたものだそう。
http://www.biwa.ne.jp/~aguri-p/awabi.html
アイスプラントhttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%88
はちく
買い物しすぎて、ゆっくりもしすぎて、
大垣に寄るのは止めようと、
それならば高速でと、
高速走って帰ってきた。
しかし、道の駅、面白い。
