オムライス弁当

久しぶりにオムライス弁当。

具の野菜をまとめてフードプロセッサーで
みじん切りにして炒めるのが私流。
手間がかからない。

ちなみに今日の野菜は、
椎茸・玉ねぎ・人参・ピーマン。

卵は丸いフライパンで片面は半熟にして
ライスにかぶせる。

超、手抜きです。(^_^;)