乏しい食材で

買い物に行っていないので、食材が乏しく、
作り置きや残っている食材で、
先週は何とかお弁当を作った。

火曜日はヤクルトのレトルトカレーとサラダ。
いつもはフルーツは付けないのに、
貧弱な弁当でごめんねフルーツ。

水曜日は炊き込みご飯。
具は蒸し大豆・人参・しめじ・コンニャク。
ポークウインナーとピーマンの油炒め、冷凍保存の大根の煮物。
卵焼き。
大根、苦かった。

木曜日は久々に夫の好きな天津飯。
天津飯の具におのやのホタテ煮、人参、椎茸、ピーマン。
豆腐となめこと小松菜の味噌汁。
この日も、ごめんねフルーツ。

金曜日は前日、激励会ランチした



ちこり村のお土産の栗おこわ。
赤魚の幽庵焼き、豚肉とナスとピーマンの甘辛炒め煮。
定番の卵焼き。

先週は木曜日はちこり村、金曜日はホテルランチと
私だけリッチなランチで、御免なさい。