日本人が一番愛する食べ物は何と言ってもカレーだと言う説がある。
いまや寿司・ラーメン・テンプラ・地元Ｂ級グルメと人気の食べ物は数多くあるが
何故かカレーは国民食として根強い人気がありますね。
近頃は便利なルーが売り出され、誰でもニンジン・タマネギ・肉等があれば簡単
に出来ます。
それに肉に限らず、魚等色々な食品を組み合わせて出来ますね。
カレーと言えばインドカレーが知名度が高いですね。
その他ジャワカレー等が有りますが我が国には海軍カレーと言う幻のカレーが
ありますね。
カレーは海軍が脚気防止のため野菜を食べようと言う趣旨のもと旧海軍内で盛んに
食べられそれが海軍基地から各地に波及し今や日本国民食とさえ言われて居ます。
しかし現在の海軍カレーと言われるもは昔の海軍カレーとは全然違うそうで、昔の
海軍カレーは幻のカレーと言われて居るとか。
学校給食ランクの１位はカレーと言われる様に子ども達の好きな食べ物です。
さてどんなカレーが好きかと言うと昔母親が作って呉れたカレー粉を煎ってタマネギ
やニンジン、牛肉を入れてゴトゴトと長時間煮たカレー汁が大好きです。
勿論カレー汁をご飯にかけて頂きます。
しかし今はカレー汁はあまり食べられていませんね。
殆どがルーで作られたカレーをご飯に添えて食べるのが本流ですね。
今一度カレー汁を食べて見たいですね。