鉄板スパのことを調べていてヒットした岐阜市の「カナディアンハウス ミユ」。創業は1978年頃になるのだろうか。ミートソースを手作りしているそうで、「洋食屋顔負け」なんて煽られると行かずにはいられない。実は鉄板スパ目的で以前に一度訪問したのだが、ランチ提供開始時間（11時半だったか）前で、店の中はモーニング目当ての客がたくさんだったが、モーニングには興味が無いので引き返した事がある。店はカナディアン・ログハウスを模したような三角屋根のデザイン。昔（70年代頃）よくあって、今でも時々目にする「カナディアン」と称する喫茶店。どういう系譜でこのスタイルが広く流行したのかは知らないが、ちょっと調べてみたい気も。ちょうど昼時だったが広い駐車場はほぼ満車。店に入ると、店内はかなり広いのだがテーブルは相席させないこともあってほぼ満席。みんなランチ目当ての客ばかり。見たところ唐揚げとハンバーグを注文している人が多いが、かなりの盛りっぷりだ。だからか客も若いサラリーマンや肉体労働の人達が目立つ。もちろんミートソースのスパゲティを注文。
待っている間にも他の客が食べているランチの盛りが気になるが、先に大根のサラダとカップスープが運ばれ、紙ナプキンが巻かれたフォークが準備された。そして鉄板スパが登場。熱々の四角い鉄板にのせられた玉子敷きのミートソース・スパは、玉ねぎ、ピーマン、赤ウインナーという定番の具材。そしてソースにはこれでもかとマッシュルームがたくさん入っている。フォークを入れる間にも玉子液は固まってしまうのであわてて巻いて食べる。太目のスパゲティを使う店が多い中、こちらはごく普通の太さのスパゲティ。肝心の手作りソースは旨いものの、かなり少な目で、ちょっと想像していたタイプとは違う。あっという間に食べ切ったが、もう少しミートソースをたっぷり味わいたかったなァ…。次はランチ目当てで行ってみようか。（勘定は￥870）
カナディアンハウス ミユ
岐阜県岐阜市市橋3-8-6
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