メロンパン＆オールドイングリッシュマフィン

今日パン教室で習ったのは、メロンパンとマフィンでした。


仕上げ発酵するところ。
メロンパンて、生地をまるめたら、クッキー生地で包んでスケッパーで
切り込みを入れて焼くのね。
そうすると、外がさくさく中がふんわりとしたパンが出来上がるのです。
市販のメロンパンとはちょっと違うけど、手作りは美味しいです



オールドイングリッシュマフィン。
表面が黄色っぽいのは、コーンミールをまぶしてあります。
市販のマフィンにも粉みたいなのが、ついてますよね。
フォークが置いてあるのは、マフィンの真ん中をぐるりとフォークで刺して
から、手で半分にするためです。
半分にして、ハムのスプレッド*を挟んで食べたら、最高！に美味しかった。



出来上がり～♪


*ハムのスプレッド（５ヶ分）
　　　　ロースハム　５０ｇ
　　　　玉ねぎ　　　２０ｇ
　　　　バター　　　１０ｇ
　　　　マヨネーズ　１０ｇ
　　　　パセリ　　　少々
　　　　コショー　　少々

　　　　これをフードプロセッサーでガーッと混ぜるだけ。

　　　　お歳暮で頂いたハムの塊が、少し残ってたりしたら
　　　　お片付けにいいかもね

　　　　試してみてよ。