また晩ご飯。

昨日に続いて、ご飯の記事になりました

イオンに買い物に行ったら、アイデアおかずのデモをやっていて、
試食したら美味しかったので、作ってみました。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　里芋のベーコン巻き。
　　　　　　　　　　他はあるもので、適当に作りました。

　　　　　　　　　　切干大根・たこキムチ・餃子(焦げた、失敗作）


【里芋のベーコン巻き】
　　　　　　　　　　里芋を皮ごと竹串が通るまで蒸し、冷めたら皮をむく。
　　　　　　　　　　食べやすい大きさに切って、片栗粉を軽くまぶして、
　　　　　　　　　　ベーコンで巻いて、フライパンでカリッと焼く。
　　　　　　　　　　ベーコンから油は出るけれど、少しオイルを入れた方が、
　　　　　　　　　　カリッとします


　　　　　　　　　　里芋とベーコンて以外な感じがしたけど、とっても
　　　　　　　　　　美味しかった
　　　　　　　　　　考えてみると、ポテトのベーコン巻きがあるのだから、
　　　　　　　　　　同じ芋系で合うのかも

　　　　　　　　　　刻みネギを乗せたのは、お姉さん(長女）のアイデア。


　　　　　　　　　　ごちそうさまでした。。。