晩ご飯

なぜかパン教室で、ビーツをお土産に

もらいました。

ビーツなんて、まず買っては食べないので

お試しレシピというのが載っていましたから

サラダを作ってみました。

こんな風に、袋に入ってますが真っ赤です

ビーツは健康成分豊富な奇跡の野菜だそうですよ。

疲労回復、基礎代謝率向上。

コレステロールを体外に排出。

肝臓の機能を高め、脂肪がつきにくくする。

赤い色素成分ベタシアニンは、がん予防する働き。

等々。

すごいね、ビーツって

真っ赤か

ジャガイモに、紫玉ねぎ、きゅうりにビーツ。

レシピには、ヨーグルトとりんご酢、わさび、塩こしょう

パセリとなってましたが、

私は、りんご酢なし、パセリなし、プラスマヨネーズで

作りました。

なんかビーツって、不思議な感じでしたが

ポテトサラダとあうみたいです。

案外箸が進んでしまいました。

トマトソース入り生メンチ（冷凍食品です）

あとは、チキンです。

パンさくらんぼ講座

今月はパン多いです

今日は、野菜ジュースのカンパーニュ＆チーズスティック

です。

それと、キャベツのポタージュも作りました。

同じ生地で２種類作ります。

野菜ジュースのカンパーニュ。

仕上げ発酵後にクープを入れた所。

生地は黄色っぽいです。

生地の間には、パルメザンチーズが入ってます。

また二つにカットして、

さらに細く。。。

これをまたそれぞれに、切り込みを入れ

ねじってスティックにします。

こんな感じに焼けました。

レタスとクリームチーズ、ツナを乗せて試食しました。

野菜ジュースの味がするわけではありませんが、

ヘルシーで、ふわっとして美味しかったです

キャベツのポタージュ。

玉ねぎやジャガイモも入れます。

これを、フードプロセッサーにかけます。

牛乳やコンソメも入れて、塩コショウで味を整えて

美味しいポタージュの出来上がり

キャベツの大量消費に最高