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K RAUM  お料理を主に日々のことを書いています。

焼き過ぎた鶏のロースト&黒豆を調味液に浸しました。

2020年12月29日(火)晴れ


例年は我が家で家族そろってクリスマス会をするのですが、
今年はコロナ禍で止めにしましたが、
お兄ちゃん(小4の孫)がラインで、
「あれあれ・・・チャーハン」作って、と。
鶏一羽丸のローストを母が長年作っていました。
私は鶏のおなかにピラフを入れているつもりでしたが、
大正生まれの母はチャーハンでした。そのようなわけで、
私の家族はチャーハン入りということになっています。
ゆり根も用意しておきましたが、
孫たちが嫌がるといけないと、止めにしました。

土曜日ならお兄ちゃんの家族が揃うということで、
26日(土)に出来上がった鶏のローストを届けるだけで、
私どもの移住先へと思っていましたが・・・
そういうわけにもいかず、一緒に食事をしました。
ママがスパークリングを用意してくれたので、
いい気持ちになりました~~~

オーブンから出したてを撮ったものです。


その晩は下の孫アカトが移住先に泊り。
翌日(日曜日)はママ・パパ・お兄ちゃんはそれぞれ仕事や予定があったので、アカトは私どもがお預かり。

四葉のクローバー
保育園で習ったようでアカトは折り紙が上手です。

そして月曜日にアカトは保育園、
お兄ちゃんはパパ・ママが仕事なので、
子供ルームに行く予定なのに行きたくないと、
こちらで1日過ごしました。
お兄ちゃんの片方の目の視力が弱いという指示が学校からあったので、
私が眼科に連れて行きました。
目薬を1日1回注すと近視になるのが遅くなるということでした。
大事にならなくてよかったです。

そして午後はケーキ作り。
土曜日にクリスマスケーキを作りたかったようですが、
できなかったので、手伝いを私に押し付けられました(笑)

スポンジ生地を作っています。

オーブンがないのでフライパンでホットケーキのように4枚焼きました。

お兄ちゃんのもう一人のおじいちゃんから送ってもらった
熊本ミカンを飾りました。●はチョコです。

28日(月)お兄ちゃんのパパママの年末最後の仕事の最後だったので、
前々からお預かりを頼まれていました。
年始もパパママは4日から仕事。パパは在宅でテレワークなので、
お兄ちゃんはお家に居られないので、お預かりを頼まれています。

いつもより早めですが黒豆を調味液に浸しました。
かなり前ですが、学生時代の友人(男子)が、
私のブログの黒豆のをみて、
パッケージの煮方を見ながら作るの?
と、言われてしまいましたが。
年1度の調理なので、覚えられないな~~~
昨年はうっかり煮た黒豆を注文しちゃいました(笑)
写真を撮ってないので後でアップします。

コメント一覧

kraum
>あっしーさん、
ありがとうございます。
実はちょっと焼き過ぎただけで、失敗と思っていました~~~
10年以上作っているのですが、この色は初めてです。

コロナ禍下ですが、
あっしーさんご家族にとって、2021年がよい年となりますように!
あっしー
チキン美味しそうな焼き目ですね。
娘が焼くのはこんなに照り良く焼き上がりません。
コツありますか?
kraum
>パリティさん、
一花ちゃんはまだゼロ歳児ですよね。
3歳くらいまでは頻繁に会っていないと警戒されますよ~~
息子の方の孫とは年に何回なので、その女児の孫が3歳の頃、
家族で葉山の宿に集合して、晩ご飯の時にみんなでお顔合わせ、
その時、その孫は突っ張ってしまって、足も動かず、口もきけず・・・
私、この子大丈夫かと心配してしまいました。
今はおませな小1です。

パリティさんのブログで、カズノコは生協に注文せず、
ご自分で顔を見て・・・を、読ました。
パリティさん、美味しい食べ方を教えて、教えて・・・
私、母がカズノコ嫌いだったようで、全くどうしてよいかわからず、
パッケージの料理方法を見て目下塩抜き中です。
後ほど伺います。
kraum
@duke1955 >dukeさん、
コメントありがとうございます!
感染拡大の中、東京⇔千葉の往復をしてもいいのかなと思いますが、
タヌキは千葉で会う人もいないので大丈夫だ。
娘と孫は来てくれるものだと信じているので、
完全移住はできないので、行ったり来たりを続けます。
丸鶏のおなかのチャーハンは美味しいですよ。
dukeさん、男子料理のメニューにいかがですか。
kraum
>愛さん、
お忙しいのにいらしてくださって、
コメントも書いてくださってありがとうございます。
感染拡大の中、東京⇔千葉は躊躇することもありますが、
ほとんど現地の人と接することはないので、
現在の調子を続けていきます。
オーブンを開けたら、丸鶏がこの色!
一度もこんなに良い色に焼いたことがないので、びっくり!
きっと焼き立てを食べれば皮パリパリだったと思ったので残念!
おっしゃる通り、出番がまだ多そうなので、ボケないでしょう(笑)
年末のやさしいご挨拶ありがとうございます。
愛さんもご両親の介護にお疲れにならないようにお気を付けください。
ご家族と笑顔いっぱいの新年をお迎えください。
パリティ
お孫さんと楽しい時間を過ごされて羨ましいです
先日1か月ぶりに一花にあったら
顔見た途端ギャン泣きされました
可愛くない…

黒豆はいつも煮てある既製品です(笑)
なぜなら自分が好きじゃないので…
好きじゃない物に手間はかけたくない🤣

数の子には手間かけます(笑)
duke1955
こんばんは。
照り照りの丸鶏、きれいですね〜♪
この中にチャーハンが入っているんですか⁉︎
めちゃめちゃ美味しそうです*\(^o^)/*
慌ただしい年の瀬、ご家族で分担しながらお孫さんのお世話をしていらっしゃるのですね。
お孫さんたちにとっても、忘れられないいい経験になると思います。
明日からの寒波、大事になりませんように……。
お久しぶりです*\(^o^)/*

色々あってご無沙汰しておりましたが、
父は昨日ようやくリハビリ病院に
転院出来ました。ひとまずホッです。

その端末は、いずれブログで・・・

丸鶏のロースト、とても良い色に
焼けていますね〜(≧∀≦)
美味しそうです!

ケーキを一緒に作ったり、
お孫さん達は良い経験を
されていますね〜
まだまだ活躍の場がたくさん!!

どうぞお身体に気をつけて、
素敵な年末年始をお過ごし下さいね。

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