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K RAUM  お料理を主に日々のことを書いています。

すっきり晴れた1日でした&独活料理その4

2021年3月3日(水)晴れ  ひな祭り

今日はすっきり晴れた日でした。

前の晩に午前1時に目が覚め、
パンを仕込むのを忘れていたので。
ホームベーカリーに仕込み、
出来上がりを午前7時に設定して
再び休みました。



ふと、7年前のひな祭りを思い出し、
ピクチャの2014年3月のファイルを探しました。
7年前の1月に母にとっての2人目のひ孫(女児)が生れ、
その3月に母のところに娘一家と息子一家、私ども夫婦が集まって、
私のお雛様を飾ってひな祭りを祝いました。
見出し画像はその日のお雛さまです。
その翌月に脳内出血で母は他界しました。91歳でした。
ピンピンコロリといいたいところですが、
よたよたコロリの方が正しいですが、
最期まで自立していました。

今年はひな祭りらしきことは何もしませんでした。

今日のウド料理

これは美味しい! 春の香りを楽しみました。
中嶋貞治さんのレシピ本の
季節のみそ汁-春 ワカメ うど 菜の花
をヒントに、ワカメ うど せりの味噌汁を作ってみました。

ウドのてんぷら

ウドと人参のきんぴら

昨日の晩の全体

ウドのてんぷら から時計回り
ウドと人参のきんぴら
残り物のわかめの酢の物
春巻き
作り置きの金時豆
鶏の竜田揚げ

ごちそうさまです♪


コメント一覧

kraum
>あっしーさん、
春の山菜はてんぷらですね。
油ものは避けたいのですが、
山菜が手に入るとやってしまいます。
タラの芽が食べたいな~~
フキノトウやコゴミを自分で採れればいいんですけど、
量が少なくて高いですよね。

春先の日差しは暖かですが、風は冷たいので、
着る物の調節が難しいわね。

もう昔のことですが、
子どもが保育園の時は自転車で送って、
そのまま自転車通勤していたので、
寒さは堪えますね。
あっしさん、自転車通勤は寒いので
暖かくしてお出かけください。
kraum
@migimayu1080 >migimayuさん、
ありがとうございます。
この日は満足な結果でした。
特に鶏むね肉の調理はなかなか思うようにいかないのですが、
これはリピ決定!
あっしー
私もうどの天ぷらしました!
春のもので1番やすかったです。
ふきのとうとか高くて高くて😢

なんだか暖かかったり寒かったり着る物どうしようと思います😅
migimayu1080
ああ〜! どれも美味しそうです‼︎
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