1月のバースデーケーキ

今日のフォト。　「寒椿（かんつばき）」
＊ショコラブラン・フランボワール＊


花の少ない季節、寒椿が美しく咲いていた。


真っ赤な花の中に
甘酸っぱいフランボワーズムースをとじ込めて。






　　　　　　　　　　　　









「淡雪（あわゆき）」
＊苺とフロマージュ＊


なめらかで、コクのあるレアチーズムースで
甘酸っぱい苺の果肉入りジュレを包んだ、細やかな口どけ。
ホワイトチョコでコーティングした、メレンゲがアクセント。









1月生まれの人に、私が選んだバースデーケーキ。


和菓子のようなケーキです。
和のテイストに設えて、珈琲を淹れました。









今週は日本列島、冷蔵庫＆冷凍庫の中。


外は寒くても、暖かい部屋で
雪のケーキで、お祝いしましょう。
白雪姫のバースデーを。


1月は、紅いケーキと白いケーキ。
新しい年も迎えたし・・・
1月のおめでたさは、最強です。









四季菓子の店「HIBIKA」のケーキです。


1月生まれの人へ、心から「おめでとう」
ハッピーバースデー♪