いつも多くの方のご訪問と、たくさんのアクセス、ありがとうございます。
ランキングに参加しています。応援していただけたら嬉しいです。
今日は栄養満点の里いもが献立の主役。
桜えびの香ばしさが食欲をそそる炊き込みごはん。
新米の甘みも手伝って幸せな気持ちになります。
新鮮なあじのソテーといっしょにいただきました。
９月21日のMENU・里いもと桜えびの炊き込みごはん
・あじのソテー ぽん酢しょうゆかけ
・なすときゅうりのあえもの
・豆腐とにんじん、わかめのみそ汁
里いもと桜えびの炊き込みごはん
材料（２～３人分）
里いも（中３個） 米（２合） 青のり（適量）
A 酒（大さじ２） しょうゆ（大さじ1/2ぐらい）
B 桜えび（大さじ２） ごま油（大さじ１と1/2ぐらい）
① 米は洗ってしばらくおきます。炊飯器に入れ、Aを加えて普通に水加減します。
② 里いもは皮をむいて１cmほどの厚さに切り、塩をふってよくもみ、水洗いします。水けをきって①に入れ、普通に炊きます。
③ 鍋にBを入れて火にかけ、えびの香りが立ってきたら火を止めます。炊き上がったごはんに加えて混ぜます。青のりをふっていただきました。
あじのソテー ぽん酢しょうゆかけ
お刺身用のあじを開いて小麦粉をまぶし、うま味をギュッ♪ ① あじは開いて（開いたあじを買ってくればなおOK♪）中骨を取り、軽く塩、こしょうをふります。小麦粉を薄くまぶしつけます。
② フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、あじの皮の面を上にして入れてこんがりと焼き、返して火を通します。ぽん酢しょうゆをかけていただきます。
☆ なす、きゅうり、みょうが、しょうがのあえものを添えて。
おごちそうさまでした。
チビにゃんこちゃんと 仲良しになっちゃった
最後まで見ていただいて ありがとうございます。
季節の変わり目です。体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
