いつも多くの方のご訪問と、たくさんのアクセス、ありがとうございます。
ランキングに参加しています。応援していただけたら嬉しいです。
夕暮れになると 茜色になる空が 不思議。
今日は‘牛肉ときのこのバターじょうゆ焼きうどん’が主役の献立。
仕上げにバターをのせて、溶けたらよく混ぜていただきます。
コクが出てたまらなくおいしい♪
簡単に作れるカラフルプチおかずを添えていただきました。
９月15日のMENU・牛肉ときのこのバターじょうゆ焼きうどん
・小松菜としめじの辛子あえ
・にんじんと油揚げのごま酢あえ
・切り干し大根と麸、にらのみそ汁
牛肉ときのこのバターじょうゆ焼きうどん
材料（２人分）
牛切り落とし肉（150gぐらい） まいたけ（1/2パック） もやし（1/2袋） ねぎ（1/2本） 油（少々） 冷凍うどん（２玉） しょうゆ（大さじ２ぐらい） バター（20g）
A 水（1/4カップ） みりん・酒（各大さじ１ぐらい）
① フライパンに油を熱し、牛肉とまいたけを入れて２分ほど蒸し焼きにします。もやしを加えて強火でさっと炒めて取り出します。
② フライパンに凍ったままのうどん、ねぎ、Aを入れてふたをし、強火で２分蒸し煮にします。うどんを返し、ほぐしながら炒めます。しょうゆを加えて香りを出し、①を戻し入れて炒めます。仕上げにバターをのせます。（おかずラックラクのレシピより）
小松菜としめじの辛子あえ＆にんじんと油揚げのごま酢あえ
小松菜としめじの辛子あえ
☆ 麺つゆと酒、辛子で調味。
にんじんと油揚げのごま酢あえ
☆ せん切りにしたにんじんは塩、砂糖各少々でもみ、しんなりするまでおきます。水けを絞り、油抜きをした油揚げ、すし酢、すりごまと混ぜ合わせます。
おごちそうさまでした。
花と緑いっぱいのグローバルアリーナでお散歩
楽しかった
最後まで見ていただいて ありがとうございます。
季節の変わり目です。体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
