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‘豚肉ともやしのレンジ蒸し’、この秋も食べてます。
豚薄切り肉ともやしをチンするだけ
安上がりなうえにワザもコツもいらなくておいしい
初めて食べた時は感動したものです＾＾
サイドメニューもレンジにお任せレシピ。
‘ナスとニラのみそ汁’を添えていただきました。
９月23日のMENU・豚肉ともやしのレンジ蒸し
・じゃがいものチーズ蒸し
・しめじのマリネ
・ナスとニラのみそ汁
豚肉ともやしのレンジ蒸し
濃厚なごまダレもおいしいけど、今日は簡単にぽん酢で♪ごまダレ（３～４人分）・・・練りごま（大さじ３） 酢・しょうゆ（大さじ２） 砂糖（大さじ１） ごま油・塩・こしょう（各少々）
① 豚バラ薄切り肉（今日は、もも薄切り肉を使ってます）は食べやすい長さに切ります。耐熱容器にもやしを敷き、豚肉を広げのせます。
② 塩、こしょう、酒各少々をふり、ラップをしてレンジ（600w）で５分ほど肉に火が通るまで加熱し、万能ねぎをのせ、ぽん酢でいただきました。
じゃがいものチーズ蒸し
これもレンジでお手軽レシピ♪ ☆ じゃがいもは１cmぐらいの厚さに切り、さっと水洗いして水けをきります。耐熱容器に入れラップをし、レンジで数分加熱して大まかに火を通します。ピザ用チーズを散らして再びラップをかけ、チーズが溶けるまでレンジで加熱します。
② 七味唐辛子をふっていただきました。
しめじのマリネ
☆ しめじはほぐしてラップをかけ、レンジで数分加熱して水けをきります。玉ねぎはうす切りにしてしばらく水にさらし、水けを絞ります。ともにすし酢とオリーブオイル各適量であえます。
おごちそうさまでした。
ごはん作るの もう終わった？
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季節の変わり目です。体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
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