うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆ちょっぴり豪華なパスタ&おつまみワンプレート☆

2015-01-03 22:22:47 | パスタ


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今夜はパスタ。

瓶詰めのうにと、生クリーム、オリーブ油、少しのしょうゆを

ゆでたパスタにからめるだけの、ささっとできちゃうお手軽パスタ。

おせちで残ったイクラをトッピングして、ちょっぴり豪華なパスタの出来上がり

簡単に作れてすぐ出せる、

お正月定番のカナッペ風おつまみのワンプレートを添えていただきました。



1月3日のMENU

・うにとイクラのクリームスパゲティ
・サーモンの生ハムチーズ焼き
・ポテトのクリームチーズのせ
・焼きかぶ かにマヨのせ
・長いもとささみ、みつばのあえもの
・キャベツとえのき、にんじんのみそ汁






うにとイクラのクリームスパゲティ


☆ うに適量と、少しのしょうゆを合わせます。ゆでたパスタを加えて、オリーブ油適量、生クリーム(or牛乳)適量を加えてあえます。刻みのりとイクラをのせていただきました。










サーモンの生ハムチーズ焼き


(材料)
サーモンやかじきなど 生ハム ピザソースorケチャップ+マスタード ピザ用チーズ


        

① サーモンは食べやすく切って水けをふき、生ハムで巻きます。オーブン用シートを敷いた天板に並べ、ピザソースを塗って、ピザ用チーズをのせます。

      ② 温めたオーブン、またはオーブントースターでサーモンに火を通します。



ポテトのクリームチーズのせ


☆ じゃがいもは皮をつけたままよく洗い、ラップをかけてレンジ加熱。皮をむいてクリームチーズを塗り、イクラをのせます。



焼きかぶ かにマヨのせ


☆ かぶは皮を厚めにむいて薄めに切ります。サラダ油を中火で熱して両面をそれぞれ1分ほど焼きます。かに風味かまぼことマヨネーズを合わせたかにマヨをのせます。粗びき黒こしょうをふっても。



長いもとささみ、みつばのあえもの


① 長いもは皮をむき、めん棒などでたたいてひと口大にします。みつばは食べやすい長さに切り、ささみは酒と塩各少々をふり、ラップで包んでレンジで数分加熱して食べやすくさきます。

            ② 塩少々、ごま油適量であえます。




        おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

     

           ボクも お友だちと遊びたいな



           最後まで見ていただいて ありがとうございます。

             今年も明るい毎日でありますように。

          風邪などひかれませんように お気をつけください。

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