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冬晴れの空が眩しい
冬においしい、ぶり。
栄養価が高くて、脂がのって味も格別
今日はから揚げにして旬の味を堪能
なめらかなあえごろものヘルシーおかず、白菜の白あえを添えていただきました。
１月13日のMENU・ぶりのから揚げ
・白菜の白あえ
・かぶの葉の混ぜごはん
・豚汁
ぶりのから揚げ
照り焼きもいいけど、カリッと食感のから揚げも格別♪A しょうゆ・酒（各適量） しょうが汁（少々）
☆ ぶり（切り身や刺身用）は食べやすく切り、Aに20分以上漬けます。ぶりの汁けをふいて片栗粉を多めにまぶし、高温に熱した揚げ油で揚げます。
白菜の白あえ
ささっとおかず♪材料（３人分）
白菜（やわらかい葉の部分150gぐらい 細切りにし、塩少々をふってしばらくおき、水でさっと洗ってしっかり絞る）
A 木綿豆腐（1/2丁） オリーブオイル・マヨネーズ（各大さじ１） 酢・塩・こしょう（各少々）
☆ Aはよく混ぜてなめらかにし、白菜を加えてあえます。黒こしょうをふっても。
かぶの葉の混ぜごはん
今日はごま油でさっと炒めて♪☆ かぶの葉は細切りにし、ちりめんじゃこ（orしらす）とともにごま油で炒めます。しょうゆ少々をふって、いりごまを混ぜ、温かいごはんに混ぜます。
豚 汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん。なんだか気持ちいいね
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風邪などひかれませんように お気をつけください。
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