いつも多くの方のご訪問と、たくさんのアクセス、ありがとうございます。
ランキングに参加しています。応援していただけたら嬉しいです。
まぶしい朝陽
グラタンはマカロニをゆでたり、具を炒めてソースを作ったり、
ちょっと手間がかかるけど、できたとき、食べたときの感動はひとしお。
今夜はリクエストのグラタンでほ～っこり。
じゃがいものとろみで、のど越しなめらかな
‘じゃがいもとブロッコリーのスープ’を添えていただきました。
１月19日のMENU・えびとしめじのマカロニグラタン
・にんじんラペ
・じゃがいもとブロッコリーのスープ
・マヨトースト
えびとしめじのマカロニグラタン
材料（２人分）
玉ねぎ（1/2個） しめじ（適量） むきえび（120ｇほど） ピザ用チーズ（60g） マカロニ（80gほど）
バター（大さじ１～２） 白ワインor酒（大さじ２） 小麦粉（大さじ３） 牛乳（１と1/2カップ）
A 塩・こしょう（各少々）
① 塩を加えた湯でマカロニをゆでます。フライパンにバターを中火で溶かし、玉ねぎ、しめじを入れて炒めます。玉ねぎがしんなりとしたら、むきえびを加えて炒めます。
② 白ワインをふり、煮立ったら弱火にし、小麦粉を加えてさっと混ぜ合わせ、牛乳を加えて混ぜます。Aを加えて混ぜ、とろみがつくまで１分ほど煮ます。ゆで上がったマカロニ、ピザ用チーズ（20gほど）を加えてさっと煮ます。
③ 耐熱容器に②を入れ、ピザ用チーズ（残りの40g）を散らします。温めたオーブントースターで焼き色をつけます。
にんじんラペ
‘ラペ’はフランス語で、細切り、せん切りの意味。お気に入り♪A 酢・オリーブオイル（各適量） 黒こしょう（少々）
① にんじんはせん切りにし、塩少々でしっかりもんで水けを絞ります。オレンジは薄皮ごと適宜に切ります。
② ①にAを加えて混ぜます。
じゃがいもとブロッコリーのスープ
じゃがいものとろみでのど越しなめらか♪ バターで野菜を炒めていい風味♪☆ バターでじゃがいもを炒めて水と顆粒スープの素を加え、やわらかくなるまで煮、塩とこしょうで調味。ブロッコリーを加えて数分煮ます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん。ここ あったかいよ～
最後まで見ていただいて ありがとうございます。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
